Le rôle de la diversité des écosystèmes et des espèces, en liaison avec un usage alimentaire, apparaît bien dans une activité comme la pêche, qui reste le plus souvent une cueillette même quand elle est industrielle. Les espèces récifales ne représentent qu'une petite partie des 80 millions de tonnes de poissons annuellement pêchées, mais cette ressource est vitale pour les populations qui l'exploitent. Sa gestion devra tenir compte des particularités liées à la diversité des espèces et de leurs biotopes [Poster ].